山東恒沃環(huán)保設(shè)備有限公司

豆腐皮加工工藝是將外購(gòu)的袋裝大豆，人工開口后，倒入不銹鋼浸泡槽，過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量粉塵。(2)浸泡項(xiàng)目原料需浸泡后使用，按照大豆與水1:2的比例浸泡，大豆在水中常溫浸泡2h，利用不銹鋼勺攪拌使其充分吸水后備用。(3)磨漿浸泡后的大豆經(jīng)自動(dòng)輸送設(shè)備送至磨漿機(jī)，通過(guò)磨漿機(jī)將大豆磨成豆?jié){，磨好的豆?jié){表層會(huì)產(chǎn)生泡沫影響品質(zhì)，需添加少量消泡劑去除泡沫。豆渣經(jīng)磨漿機(jī)自帶的過(guò)濾設(shè)備過(guò)濾后外售給養(yǎng)豬場(chǎng)，豆?jié){送至蒸煮鍋。(4)蒸煮利用電蒸煮鍋將豆?jié){煮熟(溫度100℃)，蒸煮過(guò)程會(huì)產(chǎn)生異味5)冷卻成型煮熟后的豆?jié){倒入成型鍋內(nèi)自然冷卻，通過(guò)模具固定成型，逐層撈取，即可得到豆腐皮。(6)烘干豆腐皮需在電烘房?jī)?nèi)烘干(溫度70℃)，烘干后的豆腐皮經(jīng)包裝機(jī)包裝后外售。

豆腐皮加工工廠污水來(lái)源：

　　(1)設(shè)備沖洗水

　　本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備需每天沖洗，沖洗廢水產(chǎn)生量為0.2t/d、60t/a，沖洗水目前直接納入污水管網(wǎng)。含大量水溶性非蛋白氨、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)收集后定期(暫存在泔水桶內(nèi)，每天清運(yùn)一次)送至養(yǎng)豬場(chǎng)當(dāng)做泔水，不外排。

(2)大豆浸泡水

　　項(xiàng)目原料需浸泡后使用，按照大豆與水1:2的比例浸泡，則每年大豆浸泡所需水為400t，其中50%被大豆吸收后進(jìn)入磨漿工序，產(chǎn)生的廢水約為200t/a(0.67t/d)，浸泡水目前直接納入污水管網(wǎng)。浸泡水可暫存至不銹鋼桶內(nèi)，與設(shè)備沖洗水一并送至養(yǎng)豬場(chǎng)當(dāng)做泔水，不外排。

　豆腐皮加工污水處理裝置

　(3)生活污水

　　項(xiàng)目勞動(dòng)定員10人，年工作300天，廠內(nèi)不設(shè)食堂、宿舍，員工生活用水量以60L/p·d計(jì)，即0.6t/d、180t/a，污水量以85%計(jì)，則污水產(chǎn)生量為0.5t/d、150t/a，生活污水水質(zhì)參照城市污水水質(zhì)為：pH6~9、CODCr350mg/L、NH3-N35mg/L，則CODCr產(chǎn)生量0.05t/a、NH3-N產(chǎn)生量0.005t/a。

　　本項(xiàng)目廢水主要為設(shè)備沖洗水、大豆浸泡水及員工產(chǎn)生的生活污水，根據(jù)工程分析，本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備需每天沖洗，沖洗廢水產(chǎn)生量為0.2t/d，水量較小，每天沖洗后的水暫存在桶內(nèi)，定期運(yùn)送至養(yǎng)豬場(chǎng)當(dāng)做泔水，不外排，大豆浸泡水產(chǎn)生量為0.67t/d，浸泡水暫存在桶內(nèi)，與沖洗水一并送至養(yǎng)豬場(chǎng)作為泔水。

項(xiàng)目產(chǎn)生的沖洗水、大豆浸泡水含有大量水溶性非蛋白氨、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可與大豆豆渣混合后，送至生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，作為泔水使用。天臺(tái)縣洪昌琴生豬養(yǎng)殖場(chǎng)共有生豬存欄量為2000頭，日均用于生豬飲用的水量為20t，本項(xiàng)目產(chǎn)生的沖洗水、大豆浸泡水為0.87t/d，未超出生豬飲用水量，可以符合要求。

　項(xiàng)目生活污水排放總量為150t/a，排水水質(zhì)類比城市生活污水水質(zhì)，主要污染物濃度大體為：COD300mg/L，NH3-N30mg/L。項(xiàng)目排水采用雨、污分流，本項(xiàng)目員工生活污水經(jīng)房東現(xiàn)有化糞池預(yù)處理達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)(其中氨氮、總磷納管排放參照?qǐng)?zhí)行DB33/887-2013《工業(yè)企業(yè)廢水氮、磷污染物間接排放限值》)后納管，送入縣污水處理廠集中處理達(dá)到。

豆腐皮加工污水處理裝置